Avviamento alla conoscenza del vino 2018 - 2019

A cura del Prof. Adriano D'Atri

1° Corso 2018-2019: avvicinamento alla conoscenza del vino

Calendario e programma del corso, sempre di venerdì, alle 20,30

1. 26 ottobre   Presentazione del corso e inizio del cammino… sulle strade del vino. Prenotazione dei corsisti

2. 9 novembre   Il vino, questo sconosciuto: dal territorio alla  botte. L’esame visivo (prima parte)

3. 23 novembre  Dal territorio alla botte (seconda parte). La vinificazione dei bianchi. L’esame visivo

4. 14 dicembre  La vinificazione dei bianchi (seconda parte). L’esame olfattivo

5. 11 gennaio   La vinificazione dei rossi e dei rosati. L’esame gustativo

6. 25 gennaio   Spumanti e vini speciali. Approfondimento dell’analisi organolettica

7. Visita ad un’azienda vitivinicola e lezione in loco*

*La lezione in azienda sarà di domenica e la data sarà concordata con il titolare dell’azienda. Il costo del trasporto, e dell’eventuale pranzo nel territorio dove è situata l’azienda, sarà a carico dei partecipanti e non è incluso nel costo del corso.

(Se possibile, sarà organizzato un incontro con una studiosa del vino, specializzata in ampelografia e profonda conoscitrice del territorio campano e dei suoi vitigni)

COSTO DEL CORSO

Il costo totale è determinato in € 130,00 ed è comprensivo di:

Dotazione personale di una valigetta idonea al trasporto dei tre bicchieri ISO, da degustazione, anch’essi compresi nel prezzo totale

Degustazione di tre vini per incontro

Materiale didattico e lezioni

 

N.B. Il corso si terrà solo al raggiungimento di un minimo di 15 partecipanti.

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:

Prof. ADRIANO D'ATRI, tel. 339.7929713

Il Clubino 
via Luca Giordano 73 80129 Napoli
tel. 081-19534230
cell. 328-1019922 - 347-2535579
e-mail  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 
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