Avvicinamento alla conoscenza del vino 2017/8
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1° Corso 2017-2018: Avvicinamento alla conoscenza del vino

a cura del Prof. Adriano D'Atri


Calendario e programma del corso, sempre di venerdì, alle 20,30

13 ottobre - Presentazione del corso e inizio del cammino… sulle strade del vino
27 ottobre - Il vino, questo sconosciuto: dal territorio alla  botte. L’esame visivo (prima parte)
10 novembre - Dal territorio alla botte (seconda parte). La vinificazione dei bianchi. L’esame visivo
24 novembre - La vinificazione dei bianchi (seconda parte). L’esame olfattivo
15 dicembre - La vinificazione dei rossi e dei rosati. L’esame gustativo
12 gennaio - Spumanti e vini speciali. Approfondimento dell’analisi organolettica

Visita ad un’azienda vitivinicola e lezione in loco - La lezione in azienda sarà di domenica e la data sarà concordata con il titolare dell’azienda. Il costo del trasporto, e dell’eventuale pranzo nel territorio dove è situata l’azienda, sarà a carico dei partecipanti e non è incluso nel costo del corso.                        

Se possibile, sarà organizzato un incontro con una studiosa del vino, specializzata in ampelografia e profonda conoscitrice del territorio campano e dei suoi vitigni.

COSTO DEL CORSO
Il costo totale è determinato in € 130,00, ed è comprensivo di:
• Dotazione personale di una valigetta idonea al trasporto dei tre bicchieri ISO, da degustazione, anch’essi compresi nel prezzo totale
• Degustazione di tre vini per incontro
• Materiale didattico e lezioni

N.B. Il corso si terrà solo al raggiungimento di un numero minimo di iscritti pari a 15

Sede del corso: "Il Clubino" in via L. Giordano 73, Napoli.

Per informazioni, rivolgersi al Prof. D'Atri, tel. 339 7929713 o al CLUBINO: 081 19534230 - 328 1019922.

 
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